今日は、娘の遠足でした。先生から引率をお願いされたので、朝から自分の分のお弁当も作って娘のクラスに同行してきました。スクールバスで博物館に行き、そこでお弁当を食べたのですが… 私の席の近くの子供達のランチを見てびっくりしました！ 学校のカフェ…

カレーライス我が家はみんな好きなんですが、パレオダイエットを始めてからは、カレーライスを作っていませんでした。市販の一般的なカレールーには小麦粉やその他添加物も入っているのでパレオダイエットを始める前も使っていなくて、米粉の無添加のルーを…

私たち家族の今までの糖質過多の食生活に比べたら、パレオダイエットに切り替えてからは断然糖質の摂取量は減りました。 それでも甘いものが好きな私たちは、週１のお楽しみパレオスイーツ、日々の果物にも気を付けなくてはいけません。 パレオダイエット範…

この週末は、お弁当を作って、初めてのメジャー観戦へ行ってきました。 事前に子供たちをマリナーズキッズクラブへ登録しておきました。

今週、突然私の空腹感と満腹感に変化が現れました。 これが一時的なものなのかどうかはわかりませんが、この様な感覚は初めてなので記することにしました。まず、空腹感が心地よく感じる様になりました。 以前は、お腹が空くとイライラしやすかったのですが…

同じ食卓を囲む家族の中でも食の好み、体に出る反応の違いなど色々あるかと思います。 腸内細菌と血液型には関係性があるらしく、血液型によっても特定の食べ物を消化するのに長けている、または、苦手である血液型とあるそうです。 もちろん、個人の差やア…

アメリカではここ数年、spiralizerという野菜をスパイラルの麺状にスライスしてくれる調理器具が人気みたいです。 パレオダイエットや糖質制限のケトダイエットを実践されている方には所持率高そうです。私たちは、今年１月からパレオダイエットに切り替えた…

今日の独りランチにどうしても海苔巻きが食べたくなってしまい、海苔巻きをパレオダイエットでも食べられるように作ってみました。 パレオダイエットを始めてから、手巻き寿司はご飯なしで具をレタスや海苔で巻いてやってみたら、お米がなくても十分美味しく…

今年の元日明けからパレオダイエットを始め、早いもので気がつけば桜の季節です。 嘘みたいに身体の調子がいいですし、何よりも家族全員の精神状態が穏やかで平和です。こんなに食べ物で体も気分も違うなんて、本当に驚きです。 先月から更なる変化があった…

アメリカは、本日、イースターサンデーです。 本来、イースターはキリストの復活祭ですが、宗教的な意味以外にも春のイベントとして楽しまれています。 我が家は、宗教的なお祝いではなく、春の訪れをお祝いする目的で楽しみます。子供たちは、ゆで卵に食紅…

パレオダイエットを実践していると、お料理が楽になったと感じました。 ベジタリアン生活の時には、お肉もどきメニューを作るのにお豆やお豆腐などを利用して一から作っていたり、たんぱく質が十分でない分お腹が満たされないので、品数も今より多く作らなく…

パレオダイエットは、肉食中心の糖質制限というイメージがあるみたいですが、私が参考にしているパレオダイエッターで医師のSarah Ballantyne氏は、パレオダイエットは、野菜などの微量栄養素（ビタミン、ミネラル）が約3/4を占め、残りは質の良い動物性タン…

パレオダイエットに切り替えてから１ヶ月過ぎると、味覚にも変化が現れ、食欲も以前のように暴走しなくなりました。パレオダイエットでは、８：２のルールという全体の二割はご褒美的に好きなもを食べてもいいというルールがあるので、たまにチートデーと称…

パレオダイエットでは、運動も重要とされていますが、私は、運動が苦手なインドア派です。 これをどう克服するか…。 主人も子供たちも体を動かすのが好きで、主人は平日週に3日はジムに通っています。ジムに行って運動するとスッキリするそうですが、私には…

パレオダイエットで理想的なタンパク質源は、オメガ3が豊富なお魚です。最低週3回食べるのが理想なのですが、私たちが住んでいるエリアでは天然の美味しい魚介類があまり手に入りません。 そこで、何度かお取り寄せした事のあるアラスカのお魚の会社、favco…

この４年間、お肉を食べてこなかったので、パレオダイエットを始めてお肉を時々食べるようになってから、やはりお腹が重い感じがありました。お肉も食べすぎると腸内環境を悪くしてしまうので、最近ではプロバイオティクスのサプリメントも発酵食品と共に意…

パレオダイエットを始めてから、Thrive Marketというオンラインストアでよくお買い物をするようになり、今では、私の第2のスーパー的存在です！オーガニックや自然派の物の品揃えが豊富で、普通の店舗の２０％オフぐらいの価格です。パレオダイエットのカテ…

パレオダイエットは、肉食のイメージがありますが、実は、そんなにお肉がメインではない事がわかりました。私が、フォローしてるパレオダイエッター医師のBallantyne氏は、最低週に３回は魚介類からのタンパク質摂取を勧めていますし、基本どのパレオダイエ…

パレオダイエットでも、日々の食事に発酵食品を取り入れる事はとても重要だそうです。特にお肉を食べる時には消化を助けてくれるので、必ず摂るようにしています。腸の健康が、様々な病気に影響を与えているそうなので、腸内の善玉菌のエサとなる発酵食品を…

ボーンブロスとは、お肉やお魚の骨を数時間煮込んだだしスープの事で、アメリカでは数年前から専門店が大都市にはオープンしていたり、スーパーでもパックに入った液体のボーンブロスや粉末状のプロテインパウダーなども目にする様になりました。 我が家では…

花粉症の方には辛い季節ですね。油の種類のバランスと摂取量、アレルギーや花粉症、その他の疾患が腸内環境と関係があるみたいで、パレオダイエットでは、質の良い油の摂取を勧めています。油は必要な栄養素ですが、オメガ３脂肪酸とオメガ６脂肪酸のバラン…

我が家は、豚肉にアレルギーのような症状が出ていた息子、乳製品を摂ると下痢を起こしていた娘、そして、グルテンを沢山摂れない私、食物アレルギーはないが、メタボ気味だった夫の４人家族。４年程、玄米でベジタリアンに近い食事をしていた私たち。私たち…