初めて食べたケルプヌードルという海藻でできた麺があまりにも美味しく、ヘルシーで衝撃を受けました！ 実は、ワシントン州を発つ前の引っ越し最中、仲良くさせていただいたご近所の日本人の方がご馳走させてくださった物でした。 初めて食べた食感に驚きま…

テキサスのCostcoで見つけパレオ対応なクッキーが美味しくて、リピ買いしてしまいました。アーモンド、カボチャの種、ドライクランベリーがベースになっています。 ワシントンのCostcoにはなかった商品で、パッケージの裏にはこのクッキーが誕生した裏話が書…

テキサスに引っ越してきてから3週間が過ぎました。ようやくお家の中も片付いてきたので、新しい家族を迎え入れる事にしました！ 主人も私も実家にはずっと犬がいるという家庭だったので、いつか子供たちに手がかからなくなったら犬を飼いたいと思っていまし…

お家の中の片付けもラストスパートで済ませ、子供たちも学校に行き始めたので、忙しい週でした。 お弁当作りも始まったので、毎朝6時起きになりました。 引っ越し、ロードトリップ、ホテル住まいのトータルで3週間以上外食だったので、家庭料理がやっぱり一…

ロードトリップ前に箱買いして旅のお供にしたのがスナックバーです。車の中やバッグにもいくつか入れておいて、小腹が空いた時に食べました。 以前は、この手のスナックバーとかプロテインバーは美味しくないと思っていて食べなかったのですが、主人が出張に…

テキサスは牛肉の畜産業が盛んで、BBQが有名なのでグラスフェッドのバーベキューを探していたんですが見つけられず…。 代わりに、パレオハンバーガーなどというハンバーガーを出しているお店がオースティンにありました。ランチはサラダボウルばかり続いてい…

今週からやっと新居に入居する事ができ、毎日荷物の整理に追われています。 幸い子供たちの学校も今週は春休みなので、子供たちも新しいお家で落ち着いてから学校生活がスタートできそうです。 ロードトリップ10日間後、すぐに新居に入居できずホテルに10日…

ロードトリップもこの日が最後となりました！ 私たちが住む町までは、サンアントニオかオースティンぐらいしか大きな都市はありません。大きな都市はヘルシーな食事のチョイスは沢山あるのですが、渋滞がひどいため避けて通れるならそれに越したことはないの…

エルパソを後にして向かったのが、Marfa マーファという小さな町です。 マーファ〒79843 テキサス州https://goo.gl/maps/eYdzJCz2ajH2 テキサスについて調べていた時にたまたま見つけた町。町と言ってもすごく小さく、そこへたどり着くまでエルパソから3時間…

ホワイトサンズ国定公園でたっぷり遊んだ後は、お昼を食べるためにエルパソへ立ち寄る予定でした。 しかし、お昼の時間もとっくに過ぎていて、娘がお腹が空いたと騒ぎ出しました。うちの娘は、お腹が空くと本当に機嫌が悪くなります。 エルパソへ行くにして…

ロードトリップ10日目は、ニューメキシコ州のホワイトサンズ国定公園です。 ホワイトサンズ88002 ニューメキシコ州https://goo.gl/maps/yuBkAY7HenR2 ラスクルーセスのホテルから1時間かからずに行けました。 まず最初にビジターセンターに寄って情報収集。…

ロードトリップ9日目は、セドナを後にしニューメキシコに向かいました。 時間があったらサンタフェにも行ってみたかったのですが、スケージュル的に厳しく、セドナから一気にニューメキシコの東のラスクルセースまで行きました。 アリゾナ州のツーソンを過ぎ…

ロードトリップ9日目は、セドナのローカルジューサリーで朝食を済ませた後、ボルテックスのカセドラルロックに行きました。 日本語だとカセドラルロックと呼ばれていますが、Saddle of Cathedral Rockというそうで、アップフローとインフローのコンビネーシ…

セドナは小さい町であるにもかかわらず、スピリチュアルやヒーリングで有名な土地柄か、ヘルシーなお店が多いですし、普通は大きな都市にしかないはずのオーガニックスーパー ホールフーズもあります！ 行ってみたい素敵なお店もかなりあって迷ってしまう程…

セドナに着いた日、２つのボルテックスへ行ってみました。 最初は、男性エネルギーと女性エネルギーが存在するコンビネーションのボイントンキャニオンです。 トレイルに入ってすぐにレンジャーの方がいたので、主人がボルテックスへの行き方を訪ねました。 …

ロードトリップ８日目です。 グランドキャニオンを後にして、セドナに向かいます。グランドキャニオンからセドナは南に2時間程。 セドナの手前には、スライドロック州立公園があります。そこを過ぎればもうセドナです！ セドナにはお昼過ぎに着きました。 み…

カーズの舞台の町 ゼリグマンを後にし、グランドキャニオンへ向かいました。 2019年は、グランドキャニオンが国立公園になってちょうど100年目です。幸運にも私たちは、記念日の2月26日にグランドキャニオンに行く事ができました！ グランドキャニオンゲート…

ラスベガスで朝食、ホテルのチェックアウトの後はラスベガスでのメインの用事を済ませて、お昼過ぎにグランドキャニオンを目指して出発しました。 朝からエッグスラットのサンドイッチを食べてしまったので、みんなお昼は食べられませんでしたが、確実に途中…

ラスベガスを出発する日の朝ご飯は、ゆっくりホテル内のブションで食べたかったのですが、予定が詰まっているのでゆっくり食べている訳にも行かず、コスモポリタン内に入っている "eggslut" でサンドイッチを主人がテイクアウトしてきてくれました。 本店は…