パレオ一家の日記

4年間のお肉、乳製品なしのベジタリアン生活で糖質過多になってしまい、皮膚の炎症、関節炎、アテロームなど様々なトラブルが現れ、パレオダイエットを始めたら劇的に改善。アメリカでパレオ栄養士ディプロマを取得し、家族と愛犬の健康維持を目指しています。

外食

行ってみたかったお店でランチ

久しぶりに主人とランチデートです。 テキサスに来てから二人で外へランチなんて初めてです!今週は、日本へ帰国する前に片付けておきたいことを主人とこなさないといけないので、主人が4日間お休みを取ってくれました。午前中、1件用事をオースティンで済…

ベネズエラ料理のアレパ

お家の中の片付けもラストスパートで済ませ、子供たちも学校に行き始めたので、忙しい週でした。 お弁当作りも始まったので、毎朝6時起きになりました。 引っ越し、ロードトリップ、ホテル住まいのトータルで3週間以上外食だったので、家庭料理がやっぱり一…

オースティンのパレオハンバーガー

テキサスは牛肉の畜産業が盛んで、BBQが有名なのでグラスフェッドのバーベキューを探していたんですが見つけられず…。 代わりに、パレオハンバーガーなどというハンバーガーを出しているお店がオースティンにありました。ランチはサラダボウルばかり続いてい…

ホテル住まい10日間を終えて

今週からやっと新居に入居する事ができ、毎日荷物の整理に追われています。 幸い子供たちの学校も今週は春休みなので、子供たちも新しいお家で落ち着いてから学校生活がスタートできそうです。 ロードトリップ10日間後、すぐに新居に入居できずホテルに10日…

マーファからオースティンへ

ロードトリップもこの日が最後となりました! 私たちが住む町までは、サンアントニオかオースティンぐらいしか大きな都市はありません。大きな都市はヘルシーな食事のチョイスは沢山あるのですが、渋滞がひどいため避けて通れるならそれに越したことはないの…

テキサス州マーファ

エルパソを後にして向かったのが、Marfa マーファという小さな町です。 マーファ〒79843 テキサス州https://goo.gl/maps/eYdzJCz2ajH2 テキサスについて調べていた時にたまたま見つけた町。町と言ってもすごく小さく、そこへたどり着くまでエルパソから3時間…

ホワイトサンズからエルパソへ

ホワイトサンズ国定公園でたっぷり遊んだ後は、お昼を食べるためにエルパソへ立ち寄る予定でした。 しかし、お昼の時間もとっくに過ぎていて、娘がお腹が空いたと騒ぎ出しました。うちの娘は、お腹が空くと本当に機嫌が悪くなります。 エルパソへ行くにして…

セドナのレストラン

セドナは小さい町であるにもかかわらず、スピリチュアルやヒーリングで有名な土地柄か、ヘルシーなお店が多いですし、普通は大きな都市にしかないはずのオーガニックスーパー ホールフーズもあります! 行ってみたい素敵なお店もかなりあって迷ってしまう程…

エッグスラット in ラスベガス

ラスベガスを出発する日の朝ご飯は、ゆっくりホテル内のブションで食べたかったのですが、予定が詰まっているのでゆっくり食べている訳にも行かず、コスモポリタン内に入っている "eggslut" でサンドイッチを主人がテイクアウトしてきてくれました。 本店は…

ロスからラスベガス

ロードトリップ6日目は、ロスからラスベガスです。 ラスベガスへ出発する前に、どうしても行きたいカフェがありました。午前中にはロスを出たかったので、ここで朝ご飯を食べることに。 我が家では、基本的に娘以外朝からすぐに食べられないのですが、スケジ…

サンフランシスコ郊外からロスへ

ロードトリップ4日目です。 朝ホテルを出て、すぐ近くに住むホストファミリーの家にもう一度寄ってお別れを告げました。ホストマザーは涙を流して別れを惜しんでくれて、朝ご飯かお昼に食べてと私が気に入った彼女お手製ソーセージを持たせてくれました。本…

健康志向なお店が多いポートランド

ロードトリップ1日目。 ポートランドに一泊です。 ポートランドは2年ぶりです。前回来た時にも感じた事なのですが、ポートランドには健康意識が高い人が多いようで、ポートランド市内ではファーストフード店が他の都市に比べて断然少ないです! オーガニック…

ワシントン州最後のランチ

住み慣れたワシントン州で最後の一日となってしまいました。 明日からは、10日かけてテキサスまでロードトリップが始まります! ちょうど今日まで四連休だったので、最後にお世話になったお友達たちとの時間が持て、美味しいお食事もご馳走になり、本当にこ…

ラーメンが恋しい!

日本で撮った写真を見ていたら、日本滞在中に一度だけ食べたラーメンの写真に目が止まり、無性にラーメンが食べたくなってしまいました。 元々ラーメンは大好きなのですが、グルテン不耐性が出てからは、日本でもアメリカでもグルテンフリー麺のラーメンがあ…

大好きな鰻

毎日本当に暑いし、主人は仕事のため一足先にアメリカへ戻ってしまい、なんだか嫌になります。 でも、やっぱり日本にはいい物が沢山! 土用の丑の日。鰻が絶滅の危機にあるそうで、鰻を保護するためにももう食べるのはやめようという声も聞こえています。 主…

お刺身が美味しすぎる

先週、中学校の同級生と一年ぶりにランチをしてきました! 私が選ばせてもらったお店は、ランチが安くて美味しいお店で、毎年必ず来ています。 今回は、お刺身定食をチョイス。お友達のお寿司も美味しそうでした。お刺身の量は少なめですが、とにかくネタが…

ベジタリアンランチ

日本へ来て明日で2週間です。 子供たちも学校へ通い始めて1週間。 楽しく通ってくれていて、一安心です。 今日は、お友達と近くのカフェでランチをしてきました。 ベジタリアンプレートがあるお店なので、ベジタリアン時代からランチに来ていました。 パレオ…

外食問題

パレオダイエットを始めた頃は、外食をしてもパレオダイエットっぽいメニューを選んで食べていれば体に悪い反応が出る事はありませんでしたが、 ここ最近では、体に合わない物が入っていると顔が痒くなってしまいます。 結果、外食も気をつけて選ばないとい…