サンクスギビングの残りのターキーは、パレオトルティーヤに挟んで食べたり、サンドイッチやスープとして楽しみ、今晩やっと食べ切りました!ターキーが美味しかったので、意外と毎日食べても飽きなかったです(笑)。
クランベリーソースの残りも使い切ってしまいたかったので、パレオケーキを焼いてトッピングしてみました。
ケーキにはビーツをピューレにした物を加え、カカオパウダーも少し加えた生地にしてみました。試験的に作ってみたのですが、普段焼くカカオケーキよりしっとりしてビーツの味もなく、家族にも好評でした。
このケーキに残りのクランベリーソースを合わせてみたら、相性抜群でした!