日本で入手したプランテインバナナ

卵、乳製品、ナッツ、大豆、穀物、グルテンフリーなAIPパンを作るには、プランテインバナナが欠かせません。

実家の近所では、どこで買えるか全く情報を得られなかったのでフィリピン出身のお友達に聞いてみました。

すると、彼女が時々利用するというアジア系スーパーにタイのプランテインがあったと教えてくれました。

そして、なんと翌日一房買って持ってきてくれたのです！彼女の優しさに感謝です。

アメリカで買っていたのより小ぶりです。アメリカで買っていたのは南米産でしたが、こちらはタイ産だそうです。

これで早速AIPパンを焼いてみました。

少し固かったのですが、実家の近くでもプランテインバナナが入手できたおかげでAIPパンが食べられました！