オースティンのパレオハンバーガー

テキサスは牛肉の畜産業が盛んで、BBQが有名なのでグラスフェッドのバーベキューを探していたんですが見つけられず…。

代わりに、パレオハンバーガーなどというハンバーガーを出しているお店がオースティンにありました。ランチはサラダボウルばかり続いていたので、ホテル滞在中にレビューも良かったお店に行ってみました。

Wholly Cow Burgers というお店なんですが、着いてみて本当にここなのかな？と、主人も私も半信半疑でした。

Wholly Cow Burgers
3010 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
(512) 394-8156
https://goo.gl/maps/FHqquJnW7Ap

お世辞にもきれいとは言えないコンビニ？酒屋さん？風なお店です。

店内に入ってみるとやっぱりハンバーガー屋さんでした。でも、店内の半分は飲み物の冷蔵庫にスナックやお菓子、雑貨の棚があり、コンビニとしても営業しているみたいです。

こちらで食べてみたかったパレオハンバーガー。バンズの代わりにポートベロきのこが使われていて、お肉は地元産のグラスフェッドビーフ。お野菜も地元のオーガニックの物だそうです。

ちょっと店内がきれいじゃないので、本当にオーガニックなのかなと疑ってしまいたくなります（笑）。

グルテンフリーバンズやベジタリアンバーガーのメニューもあり、一応ヘルシー対応あり。

ジューシーなポートベロマッシュルームに挟まれたグラスフェッドのしっかりした味のパレオバーガーは美味しかったです！付け合わせのポテトはスイートポテトにしましたが、こちらが揚げ物だったのが残念！パレオならオーブンローストにして欲しかったですが、久しぶりにジャンクフードをパレオフレンドリーで楽しめて大満足でした！