ベーグルとは言い難い

私がアメリカで利用しているオンラインショッピングのThrive Market のサイトには、ブログやレシピなどもあり、レシピを見ていたらベーグルを発見！

グルテンフリーでパレオ対応だったので、トッピングなしになってしまいましたが作ってみました。

作り方は、従来のベーグル同様に茹でますが、イースト無しなので材料を混ぜ合わせて成形、茹でたらオーブンで焼くだけと簡単です。

すっごく楽しみにしていただけに、出来上りを味見して落胆。ベーグルとは程遠い物が出来上がってしまいました（笑）。ベーグルってもっちりしているはずですが、これはビスケットに近い感じです。ちゃんと茹でたのに…。

私の作り方がいけなかったのかな。

リベンジするか、他のレシピをトライするか…。こんな日もありますよね。

作り方の動画リンクです↓

Paleo Bagels Recipe from The Plant Paradox (Gluten-free, Grain-free) - YouTube