パレオダイエットでは、白米はグレーゾーンに位置する食材で、日本人はお米を長い間主食としてきたため、デンプンを加水分解する酵素が多く造られるので、摂り過ぎなければあまり気にする必要がない食材だとわかり、ちょっと喜んでいた私。 paleofamily.hate…