日本で見つけたココナッツヨーグルト

アメリカでは、ゴートミルクヨーグルトやココナッツミルクヨーグルトが私のおやつでした。

日本に来てから、ヨーグルトは生協のパルシステムの国産大豆の豆乳ヨーグルトを買っていました。

普通のスーパーの豆乳ヨーグルトは、豆乳の大豆が外国産のものですが、パルシステムのは国内大豆の豆乳で作られています。

これはこれで美味しいんですけど、パレオダイエットでは豆類は摂取しません。

豆類は、捕食されないように自然毒を含むのですが、発酵させることによりこの毒が減ります。  

昔の人の知恵は素晴らしいですよね！大豆食品は発酵させて毒を減らして食べてきたのですから！

発酵してある大豆食品は、適量ならメリットもあると思うので、お味噌、豆乳ヨーグルト、納豆などの発酵大豆食品は、時々摂っています。

話を本題に戻しますと、なんと、最近日本のスーパーでココナッツヨーグルトを見つけました！しかも、無添加、無糖です。

一度食べてみたらアメリカの方がヨーグルトっぽく私の好みですが、こちらのも悪くはないです（笑）。

私はこのココナッツヨーグルトにiherbで買ったスーパーフードミックスというパウダーとコストコで買ったナッツやドライフルーツのミックスを加えておやつに食べています。