ちょっとしつこいようですが、ピーチネタ第3段です。
これで、1ダースのオーガニックの黄桃を使い切りました〜。
今日のおやつ用に朝からピーチコブラーを焼いてみました。
このコブラーの生地には、キャッサバ粉をメインにしたのでサクサククッキーの様な仕上がりで、中のトロトロに煮えたピーチと相性バツグンでした。
パイを作るのはちょっと面倒かなって時にはコブラーが簡単ですぐに作れますね。見た目は地味ですが、食べたら良さがわかります！
ピーチには大さじ3杯のココナッツシュガーを和えて、オーブンで1時間焼きました〜。
美味しかったので、またこの桃を買いたい位です。そうしたら、またピーチ祭りですね（笑）。
