試作を重ねて改良したAIPパン

この二週間程、AIPパンを自分好みになるように試作を繰り返していました。

また食べたいと思える味と食感にやっとなりました。まだ完璧ではありませんが、家族にも満足してもらえました。

小麦粉、ナッツ、大豆、乳製品、卵、穀物は入っていないAIPパンです。

外はカリッと中はモチモチ。最初に作ったAIPパンは、モチモチ過ぎて、子供たちにはお餅を食べているみたいと言われてしまった程でした。

材料を変え、配合を変えたりしてやっとできたので、美味しさもひとしおです！