抗炎症食品 - パレオ一家の日記

アメリカで、健康な食事法を調べていると、パレオダイエットやAIPダイエットと共によく目にするキーワードが、Anti-Inflammatory（抗炎症）ダイエット。

つまり、炎症を抑える食事の事で、最近は、レシピ本も沢山見かけます。

この食事法、パレオダイエットやAIP食よりも食べられる食品も多いのですが、腸にいい食事が基本です。
やはり、腸が健康になれば免疫力もアップして、色々な病気の予防になるわけなんですね。この食事法もパレオダイエットに似ている点も多いです。

特に、アメリカで炎症を抑える食品としてあげられている七つの食品が、

ターメリック（ウコン）、生姜、ブルーベリー、サーモン、アボカド、色の濃い葉野菜（ケール、ほうれん草など）、ボーンブロスです。

やはりこれらの食材は、パレオダイエットやAIP食のレシピにもよく使われているので、我が家でも少しづつでも取り入れている食材です。
ただ、ターメリックと生姜は、子供達がカレー以外には苦手なのでもう少し活用できるといいのですが・・・。

レシピ本も今度チェックしてみようと思います。