パレオ一家の日記

4年間のお肉、乳製品なしのベジタリアン生活で糖質過多になってしまい、皮膚の炎症、関節炎、アテロームなど様々なトラブルが現れ、パレオダイエットを始めたら劇的に改善。現在アメリカでパレオ栄養学を通信教育で勉強中。腸内環境のバランスを良くする食生活にも心がけています。

パレオパンケーキ

Costcoでパレオダイエット用のパンケーキミックスを見つけて、ネットでレビューを調べたら良さそうだったので買ってみました。

 

今朝の朝ご飯に、苺とココナッツクリームを乗せていただきました。フワフワで美味しいし、お水と混ぜるだけなので、気軽に作れます。

やっぱりパンケーキって、たまに食べたくなります。

 

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 パンケーキミックスのパッケージに原始人の絵が描かれていて、caveman approved ( 直訳は、石器時代の穴居人承認 ) とあってアメリカらしいパッケージです。

 

これを試す前は、自分で粉類をブレンドして作っていたので、面倒であまりパンケーキも作らなくなっていました。このミックスの登場でパンケーキが毎週末の朝食メニューになりそうですが、あくまでも週末のお楽しみ的に活用しようと思います。

 

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