パレオ一家の日記

4年間のお肉、乳製品なしのベジタリアン生活で糖質過多になってしまい、皮膚の炎症、関節炎、アテロームなど様々なトラブルが現れ、パレオダイエットを始めたら劇的に改善。現在アメリカでパレオ栄養学を通信教育で勉強中。腸内環境のバランスを良くする食生活にも心がけています。

日本

毛細血管にいいスパイス

以前、日本のテレビ番組で紹介されていた毛細血管を蘇らせる効果があるという「ヒハツ」を試したくて探していました。 沖縄では、「島コショウ」とか「ヒバーチ」というそうで、英語では、「ロングペッパー」だそうです。 毛細血管は約100億本もあるそうで、…

食すお茶

長かった夏休みも終わり、今日から子供たちは学校でした。アメリカは、夏休み明けからが新しい学年の始まりです。 息子はミドルスクールなので、大学のように自分が履修しているクラスの教室を移動して授業を受けるので、昨年とあまり変わりません。一方、小…

南部鉄器の卵焼きフライパン

今年の日本里帰り中に買ってきた物の中で大正解だったのが、南部鉄器メーカー、「及源」の卵焼き用フライパンです。 数年前にテフロン加工の有害性を知ってから、テフロン加工のフライパンやお鍋は全て処分したのですが、アメリカでは、卵焼き用フライパンが…

健康診断の結果

日本で里帰りしていた間に健康診断を受けてきました。 前回受けたのは10年前。その10年の間にベジタリアンを4年続け、昨年は一番体調が悪い一年でした。 パレオダイエットを始めてからは、本当に健康状態が驚くほど改善されましたが、やはり、心の中には不安…

ラーメンが恋しい!

日本で撮った写真を見ていたら、日本滞在中に一度だけ食べたラーメンの写真に目が止まり、無性にラーメンが食べたくなってしまいました。 元々ラーメンは大好きなのですが、グルテン不耐性が出てからは、日本でもアメリカでもグルテンフリー麺のラーメンがあ…

やっぱり軽井沢が好き

アメリカに帰る前の最後のお休みに、再び軽井沢へ行きました。 30年以上前から家族で訪れていた軽井沢。その頃から人気観光地でしたが、この10年、20年程ですっかりリゾート化され、最近では中国人観光客も多く、雰囲気もかなり変わってきています。今では、…

アメリカへ帰ります

楽しかった日本での滞在も今日で最後です。 これから支度をして成田空港へ向かい、アメリカへ帰ります! 日本での食生活は、かなり乱れましたが、楽しい思い出は沢山です。 アメリカに戻ったら、またパレオダイエットに戻すよう頑張らなくては…。

ブルーベリー摘み

日本は、猛暑日が続いていますが、ブルーベリー摘みに連れて行ってくれると私の叔母が言ってくれていたので、この暑さの中、先日の夕方に行ってきました。 ブルーベリーは私の大好きな果物の1つです。子供たちも大好きで、アメリカでも日本でも何度かブルー…

乗馬のレッスン

娘は、小さい頃からなぜか馬に魅せられていて、馬に乗る機会がある度に乗りたがっていました。 引き馬では何度も馬に乗った事はありましたが、本格的に乗馬のレッスンを受けた事はありませんでした。 ずっと乗馬をやりたいと言っていたのを実家の母も覚えて…

日本のハイカカオチョコレート

アメリカでは、毎日ひとかけはハイカカオチョコレートを食べていたほどチョコレートが大好きです。 パレオダイエット的には、ココナッツシュガーなどが入っているハイカカオチョコレートなら1日にひとかけ程なら食べても大丈夫です。 アメリカでは、ココナッ…

軽井沢で必ず行くスーパー

軽井沢滞在中はほとんど自炊なので、食材を調達しに「ツルヤ」というスーパーに毎回買い出しに行きます。 こちらのスーパー、とにかく品揃えが豊富でお値段もリーズナブル! お野菜も東京に比べたらかなり安くて美味しいし、天然のお魚やお肉も美味しいです…

ラベンダーの香りに包まれて

軽井沢へ旅行に行ってきました。 うちの両親は軽井沢が大好きで、私が子供の頃からよく来ています。昔に比べてどんどん観光地になってしまったので、街中はものすごく暑いし、ゆっくりできません。 両親の愛犬2匹もいるし、ただただゆっくりしに来るので、特…

大好きな鰻

毎日本当に暑いし、主人は仕事のため一足先にアメリカへ戻りってしまい、なんだか嫌になります。 でも、やっぱり日本にはいい物が沢山! 土用の丑の日。鰻が絶滅の危機にあるそうで、鰻を保護するためにももう食べるのはやめようという声も聞こえています。 …

お刺身が美味しすぎる

先週、中学校の同級生と一年ぶりにランチをしてきました! 私が選ばせてもらったお店は、ランチが安くて美味しいお店で、毎年必ず来ています。 今回は、お刺身定食をチョイス。お友達のお寿司も美味しそうでした。お刺身の量は少なめですが、とにかくネタが…

川遊び

この連休、東京は35度の猛暑日が続いていました。 毎年仲良くさせていただいているお友達たちと今年は川遊びを楽しみました! こちらの名栗川は埼玉県にあるのですが、とっても涼しくてびっくりしてしてしまいました。 毎年里帰りの度に時間を作って会ってく…

ステーキランチ

先日、主人と目黒の雅叙園に入っている、「ステーキハウス ハマ」に行ってきました。 地元に同じ様なスタイルのステーキハウスもあるのですが、両親から雅叙園のお食事券を頂き、ステーキランチなら私たちでも楽しめそうということでこちらのお店にしました…

ディズニーランドの低アレルゲン食

家族四人でディズニーランドに行って来きました!行く前から気がかりだったのは、食事をどうするかということ。 でも、せっかく行ったのに食べ物の心配ばかりでパークを楽しめないのも嫌だったので、チートデーにして、みんな食べたい物を食べても良しとしま…

無農薬パクチー

実家に滞在していると、両親が頂いた物を私たちもご相伴にあずかる事が多くて有り難いです。 両親の知り合いは、野菜作りを趣味でなさっている方が多く、頻繁に採れたてのお野菜を持ってきてくださいます。そんな新鮮なお野菜を私たちも美味しく頂けるので嬉…

週末のお出かけ

主人が日本に来てから外出する事が多くなり、外食をする機会が増えました。 そうすると、必然的に食生活は乱れてきます。 でも、日本にはアメリカの外食より安くてバランスのいいメニューが豊富なので、パレオダイエットは難しいですが、健康的な食事はアメ…

これはプランテインチップス⁉︎

日本のコストコでこんな物を見つけました! バナナチップス。 材料は、バナナ、ココナッツオイル、食塩のみ。 これはパレオスナックになると思って買いました。 食べてみたら、バナナの味は全然しなくて、むしろ、アメリカで食べたプランテインチップスに似…

さくらんぼの農薬

さくらんぼを実家で沢山頂いたので、私たちもご相伴にあずかりました。 このさくらんぼ、デパ地下の高級なさくらんぼなので、普通のスーパーに売っているようなさくらんぼとは全くの別物でした。 果肉が厚くてジューシーで適度な柔らかさ。甘さと酸味も丁度…

タイガーナッツをパルシステムで購入

タイガーナッツ。 何年か前に日本のテレビで、モデルさんたちが持ち歩いている率が高いスナックとして紹介されていました。 ずっと気にはなっていたものの、アメリカでは近くのオーガニックスーパーには粉末の物しか売っていなくて、食べた事がない食材でし…

ベジタリアンランチ

日本へ来て、明日で2週間です。 子供たちも学校へ通い始めて1週間。 楽しく通ってくれていて、一安心です。 今日は、お友達と近くのカフェでランチをしてきました。 ベジタリアンプレートがあるお店なので、ベジタリアン時代からランチに来ていました。 パレ…

パルシステムの有機野菜

日本に戻ると毎回感動するのが、野菜や果物の美味しさです。 日本に住んでいたり、アメリカや他の国でも新鮮な野菜や果物が手に入る方には当たり前かもしれませんが、私は、日本の野菜や果物の美味しさに感動します。味がしっかり濃くて美味しいんです! 普…

カルディで見つけた「さくさくバナナ」

今日は、午後から雨でした。 息子が予約していたゲームソフトを受け取りに行きたいというので、モールへ行ってきました。 あれこれ見たり、お買い物をしたらおやつの時間になり、小腹も空いてきました。 以前だったら、フードコートにあるようなドーナツやク…

意外と残念な日本の給食

日本へ来て一週間が経ちました。 日本にいると時間の流れがアメリカにいる時と比べて倍速に感じられます。 息子は中学校、娘は小学校へ先日から通っています。 日本へ来る前は、日本の学校給食は栄養バランスもいいし、食べさせても大丈夫かなと思っていたの…

寒さ対策にしょうがドリンク

日本に着いた翌日からとても寒くてびっくりしています。 長袖の薄い物は持ってきたのですが、ジャケットも欲しいくらい寒いです。 暖房を付けるほどではないので、しょうがドリンクを利用して体を温めるようにしています。 しょうがココアは、実家にあった物…

パルシステムのアプリを使ってみる

以前、日本に住んでいた時に利用していた生協のパルシステムを今回の里帰りでも利用してみることにしました。 「タベソダ」というアプリから簡単に商品を選んで注文できるのが魅力的です。もちろん美味しくて安全な食品、食材を扱っているというのが一番のポ…

日本滞在中のパレオ食材はiHerbで購入

来週の半ばには、子供達の学校は夏休みに入ります。アメリカの学校は夏休みが長いので、我が家は毎年、子供達の日本語教育目的で日本へ滞在し、子供達は1ヶ月程日本の学校へ在籍させていただいて、日本語や日本の文化を学ばせていただいています。今年の私…