パレオ一家の日記

４年間のお肉、乳製品なしのベジタリアン生活で糖質過多になってしまい、皮膚の炎症、関節炎、アテロームなど様々なトラブルが現れ、パレオダイエットを始めたら劇的に改善。アメリカでパレオ栄養士ディプロマを取得し、家族と愛犬の健康維持を目指しています。

お料理

アメリカは、日本との時差の関係で、今日が3月3日のひな祭りでした。パレオダイエットのちらし寿司をカリフラワーライスでサラダ風に作ってみました。少し柔らかく火を通したカリフラワーライスをライスサラダ風にざくろのお酢、アボカドオイル、ココナッ…