パレオ一家の日記

4年間のお肉、乳製品なしのベジタリアン生活で糖質過多になってしまい、皮膚の炎症、関節炎、アテロームなど様々なトラブルが現れ、パレオダイエットを始めたら劇的に改善。パレオ栄養士ディプロマを取得し、パレオダイエットで家族と自分の健康維持を目指しています。

ベネズエラ料理のアレパ

お家の中の片付けもラストスパートで済ませ、子供たちも学校に行き始めたので、忙しい週でした。 お弁当作りも始まったので、毎朝6時起きになりました。 引っ越し、ロードトリップ、ホテル住まいのトータルで3週間以上外食だったので、家庭料理がやっぱり一…

ロードトリップ必需品のスナックバー

ロードトリップ前に箱買いして旅のお供にしたのがスナックバーです。車の中やバッグにもいくつか入れておいて、小腹が空いた時に食べました。 以前は、この手のスナックバーとかプロテインバーは美味しくないと思っていて食べなかったのですが、主人が出張に…

オースティンのパレオハンバーガー

テキサスは牛肉の畜産業が盛んで、BBQが有名なのでグラスフェッドのバーベキューを探していたんですが見つけられず…。 代わりに、パレオハンバーガーなどというハンバーガーを出しているお店がオースティンにありました。ランチはサラダボウルばかり続いてい…

ホテル住まい10日間を終えて

今週からやっと新居に入居する事ができ、毎日荷物の整理に追われています。 幸い子供たちの学校も今週は春休みなので、子供たちも新しいお家で落ち着いてから学校生活がスタートできそうです。 ロードトリップ10日間後、すぐに新居に入居できずホテルに10日…

マーファからオースティンへ

ロードトリップもこの日が最後となりました! 私たちが住む町までは、サンアントニオかオースティンぐらいしか大きな都市はありません。大きな都市はヘルシーな食事のチョイスは沢山あるのですが、渋滞がひどいため避けて通れるならそれに越したことはないの…

テキサス州マーファ

エルパソを後にして向かったのが、Marfa マーファという小さな町です。 マーファ〒79843 テキサス州https://goo.gl/maps/eYdzJCz2ajH2 テキサスについて調べていた時にたまたま見つけた町。町と言ってもすごく小さく、そこへたどり着くまでエルパソから3時間…

ホワイトサンズからエルパソへ

ホワイトサンズ国定公園でたっぷり遊んだ後は、お昼を食べるためにエルパソへ立ち寄る予定でした。 しかし、お昼の時間もとっくに過ぎていて、娘がお腹が空いたと騒ぎ出しました。うちの娘は、お腹が空くと本当に機嫌が悪くなります。 エルパソへ行くにして…

ホワイトサンズ

ロードトリップ10日目は、ニューメキシコ州のホワイトサンズ国定公園です。 ホワイトサンズ88002 ニューメキシコ州https://goo.gl/maps/yuBkAY7HenR2 ラスクルーセスのホテルから1時間かからずに行けました。 まず最初にビジターセンターに寄って情報収集。…

セドナからニューメキシコ

ロードトリップ9日目は、セドナを後にしニューメキシコに向かいました。 時間があったらサンタフェにも行ってみたかったのですが、スケージュル的に厳しく、セドナから一気にニューメキシコの東のラスクルセースまで行きました。 アリゾナ州のツーソンを過ぎ…

セドナ カセドラルロック

ロードトリップ9日目は、セドナのローカルジューサリーで朝食を済ませた後、ボルテックスのカセドラルロックに行きました。 日本語だとカセドラルロックと呼ばれていますが、Saddle of Cathedral Rockというそうで、アップフローとインフローのコンビネーシ…

セドナのレストラン

セドナは小さい町であるにもかかわらず、スピリチュアルやヒーリングで有名な土地柄か、ヘルシーなお店が多いですし、普通は大きな都市にしかないはずのオーガニックスーパー ホールフーズもあります! 行ってみたい素敵なお店もかなりあって迷ってしまう程…

ボイントンキャニオンとエアポートメサ

セドナに着いた日、2つのボルテックスへ行ってみました。 最初は、男性エネルギーと女性エネルギーが存在するコンビネーションのボイントンキャニオンです。 トレイルに入ってすぐにレンジャーの方がいたので、主人がボルテックスへの行き方を訪ねました。 …

グランドキャニオンからセドナへ

ロードトリップ8日目です。 グランドキャニオンを後にして、セドナに向かいます。グランドキャニオンからセドナは南に2時間程。 セドナの手前には、スライドロック州立公園があります。そこを過ぎればもうセドナです! セドナにはお昼過ぎに着きました。 み…

グランドキャニオン国立公園100周年記念

カーズの舞台の町 ゼリグマンを後にし、グランドキャニオンへ向かいました。 2019年は、グランドキャニオンが国立公園になってちょうど100年目です。幸運にも私たちは、記念日の2月26日にグランドキャニオンに行く事ができました! グランドキャニオンゲート…

カーズの舞台 セリグマンへ

ラスベガスで朝食、ホテルのチェックアウトの後はラスベガスでのメインの用事を済ませて、お昼過ぎにグランドキャニオンを目指して出発しました。 朝からエッグスラットのサンドイッチを食べてしまったので、みんなお昼は食べられませんでしたが、確実に途中…

エッグスラット in ラスベガス

ラスベガスを出発する日の朝ご飯は、ゆっくりホテル内のブションで食べたかったのですが、予定が詰まっているのでゆっくり食べている訳にも行かず、コスモポリタン内に入っている "eggslut" でサンドイッチを主人がテイクアウトしてきてくれました。 本店は…

ラスベガスのベネチアンホテル

初めてのラスベガスのホテルはベネチアンにしましたが、正直残念な滞在でした。 こちらのホテルはレビューも結構良かったので決めたのですが、本当に五つ星?と思ってしまうホテルでした。 とにかく広くて何度も迷いました(笑)。カジノエリア付近はとにか…

ロスからラスベガス

ロードトリップ6日目は、ロスからラスベガスです。 ラスベガスへ出発する前に、どうしても行きたいカフェがありました。午前中にはロスを出たかったので、ここで朝ご飯を食べることに。 我が家では、基本的に娘以外朝からすぐに食べられないのですが、スケジ…

ユニバーサルスタジオハリウッド

ロードトリップ5日目。 ユニバーサルスタジオハリウッドに初めて行ってきました。 昨晩チェックインしたホテル、The Garland。 お値段はリーズナブルなのに、ユニバーサルスタジオハリウッドまで車で6分です。無料のシャトルバスもあり、行きも帰りも楽なの…

サンフランシスコ郊外からロスへ

ロードトリップ4日目です。 朝ホテルを出て、すぐ近くに住むホストファミリーの家にもう一度寄ってお別れを告げました。ホストマザーは涙を流して別れを惜しんでくれて、朝ご飯かお昼に食べてと私が気に入った彼女お手製ソーセージを持たせてくれました。本…

サンフランシスコでの再会

ロードトリップ3日目は、北カリフォルニアのレディングを出発して、私が高校時代にホームステイしていたサンフランシスコ郊外へ向かいました。 東の空には黄色太陽が!ワシントン州から来た私たちには、こんな眩しい太陽の光を見たのは久しぶりでした。 4時…

ポートランドから北カリフォルニアへ

ロードトリップ2日目は、オレゴン州ポートランドからカリフォルニア州のレディングまでのドライブです。 ポートランドで宿泊したホテルは、Woodlarkというダウンタウンにあるホテルです。スタイリッシュなホテルで、ネットでの評価も良かったのでこちらにし…

健康志向なお店が多いポートランド

ロードトリップ1日目。 ポートランドに一泊です。 ポートランドは2年ぶりです。前回来た時にも感じた事なのですが、ポートランドには健康意識が高い人が多いようで、ポートランド市内ではファーストフード店が他の都市に比べて断然少ないです! オーガニック…

ワシントン州最後のランチ

住み慣れたワシントン州で最後の一日となってしまいました。 明日からは、10日かけてテキサスまでロードトリップが始まります! ちょうど今日まで四連休だったので、最後にお世話になったお友達たちとの時間が持て、美味しいお食事もご馳走になり、本当にこ…

ルビーチョコレートの感想

バレンタイン用に買ったルビーチョコレートを家族みんなで試食してみました〜! paleofamily.hatenablog.com 率直な感想は、甘い(笑)。これは、ただ単純に我が家がカカオ90%以上のダークチョコレートに慣れてしまっているせいでしょう。 ただ、ホワイトチ…

今年のバレンタインはルビーチョコレートで

もうすぐバレンタインですが、我が家は引っ越しで忙しいし、週末にココナッツのチョコレートがけを作ったので、今年は手作りはせずに買ってしまいました! 本当はお砂糖が入ってないパレオチョコレートが良かったんですが、ルビーチョコレートが気になってい…

チョコレートがけココナッツチップ

引っ越しが近いのでバタバタしていますが、それでも簡単に作れるスイーツはないかなと思って作ったのは、無糖のココナッツチップにカカオ95%のパレオダークチョコレートを溶かして混ぜただけの低糖質なパレオスイーツ。 溶かしたチョコレートとココナッツチ…

幼児期に活躍した英語音声玩具

子供をバイリンガルに育てる秘訣は、親一人に対して、1つの言語を一貫性を持って話す事だと以前に書きましたが、バイリンガル育児を始めたばかりの頃、仕事で忙しい英語担当の父親とはなかなかコミニュケーションを取る時間がなくいと英語を覚えないのでは…

恵方巻き

皆さんは、恵方巻きって食べますか?私は関東出身なので、恵方巻きで育っていないのですが、関西に住んでいた時に恵方巻きを食べてからは、恵方巻きを取り入れています。 アメリカでも一応節分には豆まきをして、恵方巻きを食べている我が家ですが、今年は、…

見切り品だったお菓子をまとめ買い

私は、日本でもアメリカでも必ずお値下げ品とかクリアランスのコーナーをチェックしてしまいます。 私が行くホールフーズやオーガニックマーケットにも見切り品の棚があって、化粧品や雑貨、常温の物などがよく置いてあります。 今回見つけて買ったのは、"Ba…