パレオ一家の日記

4年間のお肉、乳製品なしのベジタリアン生活で糖質過多になってしまい、皮膚の炎症、関節炎、アテロームなど様々なトラブルが現れ、パレオダイエットを始めたら劇的に改善。現在アメリカでパレオ栄養学を通信教育で勉強中。腸内環境のバランスを良くする食生活にも心がけています。

バイタミックス用タンブラー

主人がCostcoで便利な物を買ってくれました! 我が家で愛用している高速ブレンダーのバイタミックス。アボカドの種をも砕いてしまうというセールス文句が有名ですが、実際にすごいパワーで、コーヒー豆を挽けたり、ナッツをバターにできたりと便利なんです。…

久しぶりのメジャー観戦

アメリカに戻ってから家族で野球観戦に行きたかったのですが、8月中は暑いので9月に入ってからにしようと決めていて、昨日、マリナーズ対ヤンキース戦を観に行ってきました。 お昼は、セーフコ・フィールド近くの日系スーパー「宇和島屋」内にあるサンドイッ…

ピーチコブラー

ちょっとしつこいようですが、ピーチネタ第3段です。 これで、1ダースのオーガニックの黄桃を使い切りました〜。 今日のおやつ用に朝からピーチコブラーを焼いてみました。 このコブラーの生地には、キャッサバ粉をメインにしたのでサクサククッキーの様な仕…

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」著者のMCTオイル

主人は毎朝自宅では何も食べず、職場でギーバターコーヒーを飲んでいましたが、最近彼がMCTオイルを買ってきました。 これは、「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」の著者、デイヴ・アスプリー氏の商品で、アメリカでは、"Bulletproof Diet"と言いま…

桃を使った簡単デザート

9月に入った途端に朝晩冷え込んできました。 今朝は、7度と寒かったです。それでも日中は24度位まで上がり、お日様が出ていると気持ちがいいです。週末にオーガニックの黄桃を1ダースも買ってしまったので、おやつにはもちろん桃を使いました。桃にはコ…

桃とフレッシュミントのドレッシング

9月になり、お店には秋の果物が並んでいます。この週末、大好きなぶどうとイチジクを買いましたが、オーガニックの黄桃が安く出ていたので、1ダース入りを一箱買ってしまいました。 とっても甘くて美味しかったのですが、どんどん消費してしまいたいのでフレ…

毛細血管にいいスパイス

以前、日本のテレビ番組で紹介されていた毛細血管を蘇らせる効果があるという「ヒハツ」を試したくて探していました。 沖縄では、「島コショウ」とか「ヒバーチ」というそうで、英語では、「ロングペッパー」だそうです。 毛細血管は約100億本もあるそうで、…

食すお茶

長かった夏休みも終わり、今日から子供たちは学校でした。アメリカは、夏休み明けからが新しい学年の始まりです。 息子はミドルスクールなので、大学のように自分が履修しているクラスの教室を移動して授業を受けるので、昨年とあまり変わりません。一方、小…

南部鉄器の卵焼きフライパン

今年の日本里帰り中に買ってきた物の中で大正解だったのが、南部鉄器メーカー、「及源」の卵焼き用フライパンです。 数年前にテフロン加工の有害性を知ってから、テフロン加工のフライパンやお鍋は全て処分したのですが、アメリカでは、卵焼き用フライパンが…

パレオバナナマフィン

黒っぽくなって放置されているバナナが3本あったので、久しぶりにバナナマフィンを作りました。 私は、個人的にブルーベリーマフィンが一番好きなので、常に冷凍ブルーベリーをストックしていつでも焼けるようにしています。 一方、バナナは、黒くなって熟し…

愛用の洗剤類

8年程前から愛用している洗剤類。 ハンドソープ、食洗機用洗剤、ブリーチ、除菌スプレー、食器洗剤、洗濯洗剤はこちらのを愛用しています。 Seventh Generation 「セブンス ジェネレーション」というメーカーの製品なんですが、アメリカで日本人のお友達から…

ぶどうの季節

こちらのスーパーのオーガニックのぶどうがお安くなってきました。先週はまだ高かったので、買わずに待ちました。 待って良かった!週末、ホールフーズに行ったら、オーガニックの緑、赤、黒のぶどうがセールになっていました。 いつもなら赤を買うのですが…

健康診断の結果

日本で里帰りしていた間に健康診断を受けてきました。 前回受けたのは10年前。その10年の間にベジタリアンを4年続け、昨年は一番体調が悪い一年でした。 パレオダイエットを始めてからは、本当に健康状態が驚くほど改善されましたが、やはり、心の中には不安…

ラーメンが恋しい!

日本で撮った写真を見ていたら、日本滞在中に一度だけ食べたラーメンの写真に目が止まり、無性にラーメンが食べたくなってしまいました。 元々ラーメンは大好きなのですが、グルテン不耐性が出てからは、日本でもアメリカでもグルテンフリー麺のラーメンがあ…

パレオ食に戻してから

日本滞在中は、沢山の美味しいお魚やお野菜と果物を食べる事ができましたが、外食も多く、外食するとパレオダイエットを実践するのは難しかったです。前半は、吹き出物が顎周りにできたり、口内炎ができました。しかし、すぐに治り、後半は不調などもほとん…

やっぱり軽井沢が好き

アメリカに帰る前の最後のお休みに、再び軽井沢へ行きました。 30年以上前から家族で訪れていた軽井沢。その頃から人気観光地でしたが、この10年、20年程ですっかりリゾート化され、最近では中国人観光客も多く、雰囲気もかなり変わってきています。今では、…

アメリカに戻りました

昨日、無事にアメリカに戻りました。 夕方の飛行機だったので、ちょうどお昼時に成田空港へ移動していて、お昼ご飯を食べられず。空港でチェックインをしてから、最後に、子供たちのリクエストでお寿司を食べました。 そのせいで機内食が出てきた時には、三…

アメリカへ帰ります

楽しかった日本での滞在も今日で最後です。 これから支度をして成田空港へ向かい、アメリカへ帰ります! 日本での食生活は、かなり乱れましたが、楽しい思い出は沢山です。 アメリカに戻ったら、またパレオダイエットに戻すよう頑張らなくては…。

ブルーベリー摘み

日本は、猛暑日が続いていますが、ブルーベリー摘みに連れて行ってくれると私の叔母が言ってくれていたので、この暑さの中、先日の夕方に行ってきました。 ブルーベリーは私の大好きな果物の1つです。子供たちも大好きで、アメリカでも日本でも何度かブルー…

乗馬のレッスン

娘は、小さい頃からなぜか馬に魅せられていて、馬に乗る機会がある度に乗りたがっていました。 引き馬では何度も馬に乗った事はありましたが、本格的に乗馬のレッスンを受けた事はありませんでした。 ずっと乗馬をやりたいと言っていたのを実家の母も覚えて…

日本のハイカカオチョコレート

アメリカでは、毎日ひとかけはハイカカオチョコレートを食べていたほどチョコレートが大好きです。 パレオダイエット的には、ココナッツシュガーなどが入っているハイカカオチョコレートなら1日にひとかけ程なら食べても大丈夫です。 アメリカでは、ココナッ…

軽井沢で必ず行くスーパー

軽井沢滞在中はほとんど自炊なので、食材を調達しに「ツルヤ」というスーパーに毎回買い出しに行きます。 こちらのスーパー、とにかく品揃えが豊富でお値段もリーズナブル! お野菜も東京に比べたらかなり安くて美味しいし、天然のお魚やお肉も美味しいです…

ラベンダーの香りに包まれて

軽井沢へ旅行に行ってきました。 うちの両親は軽井沢が大好きで、私が子供の頃からよく来ています。昔に比べてどんどん観光地になってしまったので、街中はものすごく暑いし、ゆっくりできません。 両親の愛犬2匹もいるし、ただただゆっくりしに来るので、特…

大好きな鰻

毎日本当に暑いし、主人は仕事のため一足先にアメリカへ戻りってしまい、なんだか嫌になります。 でも、やっぱり日本にはいい物が沢山! 土用の丑の日。鰻が絶滅の危機にあるそうで、鰻を保護するためにももう食べるのはやめようという声も聞こえています。 …

お刺身が美味しすぎる

先週、中学校の同級生と一年ぶりにランチをしてきました! 私が選ばせてもらったお店は、ランチが安くて美味しいお店で、毎年必ず来ています。 今回は、お刺身定食をチョイス。お友達のお寿司も美味しそうでした。お刺身の量は少なめですが、とにかくネタが…

川遊び

この連休、東京は35度の猛暑日が続いていました。 毎年仲良くさせていただいているお友達たちと今年は川遊びを楽しみました! こちらの名栗川は埼玉県にあるのですが、とっても涼しくてびっくりしてしてしまいました。 毎年里帰りの度に時間を作って会ってく…

ステーキランチ

先日、主人と目黒の雅叙園に入っている、「ステーキハウス ハマ」に行ってきました。 地元に同じ様なスタイルのステーキハウスもあるのですが、両親から雅叙園のお食事券を頂き、ステーキランチなら私たちでも楽しめそうということでこちらのお店にしました…

ディズニーランドの低アレルゲン食

家族四人でディズニーランドに行って来きました!行く前から気がかりだったのは、食事をどうするかということ。 でも、せっかく行ったのに食べ物の心配ばかりでパークを楽しめないのも嫌だったので、チートデーにして、みんな食べたい物を食べても良しとしま…

無農薬パクチー

実家に滞在していると、両親が頂いた物を私たちもご相伴にあずかる事が多くて有り難いです。 両親の知り合いは、野菜作りを趣味でなさっている方が多く、頻繁に採れたてのお野菜を持ってきてくださいます。そんな新鮮なお野菜を私たちも美味しく頂けるので嬉…

週末のお出かけ

主人が日本に来てから外出する事が多くなり、外食をする機会が増えました。 そうすると、必然的に食生活は乱れてきます。 でも、日本にはアメリカの外食より安くてバランスのいいメニューが豊富なので、パレオダイエットは難しいですが、健康的な食事はアメ…